随着校园生活的丰富多彩，食堂作为师生们日常用餐的重要场所，其食品安全问题愈发受到社会各界的关注。然而，在校园食堂的经营过程中，食品安全管理却面临着诸多痛点和难点。痛点难点1：面对校园餐，如何解决门店普通人员流动大、文化层次低、年龄老化问题？员工的流动性仍然存在，而且年龄偏大。这是一个在劳动密集型行业普遍存在的现象，特别

夏秋季节气温高、湿度大，细菌滋生繁殖迅速，食物容易腐败变质，是食品安全事件的高发、易发期。为保障公众饮食安全，预防各类食源性疾病的发生，特提示如下：一、加强食品采购管理1、严格执行食品采购索证索票和进货查验制度，..采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等符合食品安全标准。2、不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒

在现代快节奏的都市生活中，预制菜因其便捷性而深受消费者喜爱。然而，市场上对于预制菜的理解存在诸多误区，如范围泛化、标准不一、政策扶持范围不明确，以及消费者对预制菜添加防腐剂的担忧等。为此，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，..从国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、

紫外线照射是目前常用的空气和表面的..方法，在水和其他液体的..中也有应用。但在紫外灯的使用过程中，往往由于不了解其作用机理或疏于检测，不能使其发挥有效的作用，达不到预期的..效果。1、严禁频繁启动紫外线灯管即减少开关次数，特别是在短时间内，以..紫外灯管寿命。2、定期清洗，保持清洁紫外线灯管表面的污垢会影响紫外线的穿